Quarta-feira, 5 de Dezembro de 2007

Seminário com presença da ASAE e ARESP em Aveiro

“Encontro com Empresários do Sector da Restauração e Bebidas”

Decorreu no dia 27 de Novembro, no auditório da Reitoria da Universidade de Aveiro, o seminário “Encontro com Empresários do Sector da Restauração e Bebidas”, dinamizado pela Região de Turismo Rota da Luz.

Neste encontro participaram mais de 200 profissionais do sector regional da restauração e bebidas. Além da intervenção dos departamentos técnicos da Associação da Restauração e Similares de Portugal (ARESP), no âmbito das normas de Higiene e Segurança Alimentar e consequente implementação do sistema HACCP, da nova legislação aplicada ao sector e das possibilidades de financiamento no contexto do Quadro de Referência Estratégico Nacional (QREN), foi apresentado, pelo Inspector–Geral da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), António Nunes, o modelo e campo de acção de carácter essencialmente fiscalizador.

Tendo como missão avaliar e comunicar os riscos na cadeia alimentar, bem como disciplinar o exercício das actividades económicas no sector alimentar, o responsável pela ASAE apresentou diversas sugestões, procurando sensibilizar os empresários presentes para a resolução de situações onde se verifiquem anomalias de funcionamento, técnicas-administrativas e específicas. Foram também apresentados outros esclarecimentos na área da defesa dos consumidores e da livre concorrência.

Ao promover uma acção especialmente dedicada aos profissionais, a Região de Turismo Rota da Luz pretendeu sensibilizar o sector para uma nova consciência orientada para patamares de qualidade e envolver os diversos actores num objectivo comum – a excelência.

Esta acção contou com o envolvimento e participação da Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB), da Associação da Hotelaria Regional do Distrito de Aveiro (AHRDA), da Associação da Restauração e Similares de Portugal (ARESP), da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), da Universidade de Aveiro e da Rota da Bairrada. (Foto: Ana J. Ribeiro)

publicado por quiosquedasletras às 09:46

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Domingo, 25 de Novembro de 2007

Rota da Luz dinamiza seminário profissional com a ASAE

“Encontro com Empresários do Sector da Restauração e Bebidas”

A Região de Turismo Rota da Luz dinamiza um seminário dirigido aos profissionais do sector da restauração e bebidas, terça-feira, dia 27 de Novembro, pelas 15 horas, no auditório da Reitoria da Universidade de Aveiro.

O seminário procura esclarecer as dúvidas ao nível da nova legislação aplicada ao sector, das regras de higiene e segurança alimentar e das acções de fiscalização promovidas pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). Além destas temáticas e no âmbito do Quadro de Referência Estratégica Nacional (QREN) serão apresentadas as novas linhas de financiamento para o sector.

Ao promover encontros destinados aos profissionais, a Região de Turismo Rota da Luz pretende sensibilizar o sector para uma nova consciência orientada para patamares de qualidade e envolver os diversos actores num objectivo comum – a excelência.

Desta forma, esta acção integra-se no “Plano de Excelência Turística” em implementação pela Região de Turismo Rota da Luz, e visa o desenvolvimento qualitativo do sector turístico regional, assim como o estabelecimento de parcerias dinamizadoras de estratégias impulsionadoras de novas oportunidades no contexto do desenvolvimento turístico.

Esta acção conta com o envolvimento e participação da Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB), da Associação da Hotelaria Regional do Distrito de Aveiro (AHRDA), da Associação da Restauração e Similares de Portugal (ARESP), da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), da Universidade de Aveiro e da Rota da Bairrada.

Do programa salienta-se a intervenção do Inspector-Geral da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, António Nunes, que irá explanar acerca do objectivo das actuais e futuras intervenções fiscalizadoras da ASAE.

publicado por quiosquedasletras às 16:10

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