Terça-feira, 9 de Fevereiro de 2010

ACIB e Rota da Bairrada apresentam suplemento Turismo na Bairrada

Processo de certificação do leitão é para avançar

A ACIB - Associação Comercial e Industrial da Bairrada e a Associação Rota da Bairrada apresentaram, no dia 28 de Janeiro, no Espaço Inovação, na Zona Industrial de Vila Verde, em Oliveira do Bairro, a quarta edição do suplemento Turismo na Bairrada, publicação que este ano foi editada pelas duas entidades.

Na apresentação da publicação estiveram presentes a presidente da ACIB, Emília Abrantes, e o vice-presidente da Rota da Bairrada, Jorge Sampaio, que exortaram a importância deste suplemento, e desta parceria, na divulgação turística da região.

A Bairrada é uma região de turismo por excelência, com uma invulgar beleza paisagística, grande riqueza ambiental e capacidade de bem receber os turistas, oferecendo-lhes um vasto leque de opções no que toca a várias áreas, com especial destaque para a enologia, gastronomia, cultura, lazer e saúde.

 

ACIB publica suplemento desde o ano de 2007

A ACIB, consciente desta realidade, publica, desde 2007, o suplemento de Turismo na Bairrada da revista Dinâmica Magazine.

Para a edição deste ano, a associação lançou o desafio à Rota da Bairrada no sentido de colaborar na organização e edição do suplemento, que tem como objectivo ser um meio de divulgação e promoção turística da região bairradina.

Tal como nas edições anteriores, também este ano o suplemento esteve presente na BTL - Bolsa de Turismo de Lisboa, através da Rota da Bairrada, sendo depois distribuído com a revista Dinâmica Magazine, no primeiro trimestre de 2010, com o objectivo de transmitir ao público em geral informação pertinente sobre as mais diversas áreas do “Nosso Turismo”, assim como promover e divulgar as instituições e entidades deste sector existentes na Bairrada.

 

Certificação do leitão

A finalizar a apresentação, foi a vez da Rota da Bairrada lançar um desafio à ACIB: colaborar e apoiar no processo de certificação do leitão, desafio esse que foi prontamente aceite pela presidente, Emília Abrantes.

 

 

publicado por quiosquedasletras às 07:16

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Terça-feira, 4 de Agosto de 2009

ACIB entrega roupa ao CADI no âmbito do Anadia Fashion

Comércio tradicional oferece roupa a crianças do concelho de Anadia

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) entregou, no passado dia 28 de Julho, a roupa recolhida no âmbito do Anadia Fashion ao CADI - Centro de Atendimento e Desenvolvimento Integrado, do Programa Escolhas de Anadia.

Esta campanha esteve aliada ao Anadia Fashion, que se realizou no dia 20 de Junho, na Feira da Vinha e do Vinho, e tinha como objectivo recolher roupa ofertada pelos representantes do comércio tradicional da cidade, com a finalidade de apoiar as crianças do CADI, que participaram no desfile.

Aderiram a esta campanha a loja Sala Sete, de Pedro Silva; Anaditex, de Ilda Moreira e a Sapataria Algazarra, de Paula Fernandes.

O resultado da campanha foi entregue pela presidente da ACIB, Emília Abrantes, à responsável técnica do CADI, Sónia Valente, que ofereceu à associação um quadro pintado pelas crianças.

 

CADI participa pelo segundo ano no desfile da ACIB

Emília Abrantes agradeceu a participação do CADI, pelo segundo ano consecutivo, no desfile de moda organizado pela ACIB e ressalvou o trabalho notável desenvolvido por aquela instituição, demonstrando vontade para colaborações futuras ao nível da responsabilidade social.

Sónia Valente agradeceu também o facto de terem sido contactados novamente para participarem no desfile, referindo que estão sempre disponíveis para colaborar em actividades que englobem crianças.

 

CADI funciona desde 2004

O projecto CADI funciona na Santa Casa da Misericórdia de Anadia e existe desde Novembro de 2004. É dirigido a crianças e jovens residentes no concelho de Anadia. Desenvolve também actividades com familiares e comunidade em geral.

Promover a inclusão e o sucesso educativo (educação formal e não formal) e social de crianças e jovens é um dos objectivos do CADI.

 

 

publicado por quiosquedasletras às 10:02

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Segunda-feira, 27 de Julho de 2009

ACIB e Kiwicoop promoveram “II Festival do Kiwi”

Certame decorreu no Espaço Inovação, em Oliveira do Bairro

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) e a Kiwicoop organizaram, de 11 a 19 de Julho, o “II Festival do Kiwi”, que decorreu no recinto da FIACOBA, no Espaço Inovação - Zona Industrial de Vila Verde, em Oliveira do Bairro.

As duas entidades levaram a cabo várias actividades, tendo em vista a promoção do kiwi, visto a Bairrada ter uma produção significativa deste fruto e a Kiwicoop ser a maior e única cooperativa nacional de kiwi - a qual se dedica, em exclusivo, à produção, recolha, tratamento e comercialização deste fruto.

Das diversas iniciativas destacam-se a demonstração ao vivo de pratos confeccionados com kiwi, a maior tartelette de kiwi - com 138,7 metros - e o concurso de melhor sobremesa com kiwi.

 

Cozinha ao vivo

A demonstração ao vivo de pratos confeccionados com kiwi decorreu de 11 a 17 de Julho, tendo como objectivo promover e integrar a utilização do kiwi nos cozinhados.

A iniciativa contou com a presença de vários chefes conhecidos como Jorge Fernandes, Alain Thiriart, Armindo Alves, Manuel Gonçalves, Richard Stuiver, Carlos Capote e ainda Paulo Queirós e com as formandas do curso EFA de Cozinha, que decorre na ACIB. As formandas estiveram também a ajudar os diversos chefes.

Além dos chefes, a actividade contou com a presença de enólogos que sugeriram os vinhos e espumantes mais adequados para acompanhar cada prato que foi confeccionado.

 

Maior tartelette com kiwi

No dia 18 foi apresentada a maior tartelette com kiwi, que tinha 138,7 metros de comprimento. O objectivo inicial eram 130 metros, acabando por ser superado.

A tartelette foi confeccionada pelas formandas e formadores do curso EFA de Cozinha.

A montagem da tartelette iniciou pelas 16.30 horas, tendo terminado às 19 horas. No final, todos os visitantes da FIACOBA puderam degustar uma fatia.

Esta foi a segunda vez que a ACIB e a Kiwicoop se aliaram na confecção da maior tartelette de kiwi. Em 2005 foram confeccionados 112 metros de tartelette, para os quais foram necessários 150 quilos de kiwi.

 

IV edição do concurso de Melhor Sobremesa com Kiwi

A Pastelaria Aqua Doce, de Aguada de Cima, e o Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim foram os vencedores da IV edição do concurso de Melhor Sobremesa com Kiwi, que aconteceu no dia 19.

A Pastelaria Aqua Doce, com a sobremesa “Envergonhado” foi a primeira classificada da categoria Profissionais (Padarias, Pastelarias, Restaurantes, Escolas de Hotelaria e Profissionais da área) e o Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim venceu na categoria Amadores (Público em Geral e Associações), com a sobremesa “Flagrante Delícia de Kiwi”.

O segundo lugar na categoria Profissionais foi também para a Aqua Doce, com a sobremesa “Circo de Kiwi”, tendo a pastelaria Chocolate Chocolate, da Praia da Barra, ficado em terceiro lugar com “Smoking de Kiwi”.

Na categoria Amadores, o Centro Cultural de Sá ficou em segundo e em terceiro lugares com as sobremesas “Kiwibom” e “Kiwicoco”, respectivamente.

Com esta iniciativa, a ACIB pretendeu promover a utilização dos kiwis na confecção de sobremesas, fomentado assim a gastronomia da região.

Foram nove dias dedicados ao kiwi, sendo mostradas as várias potencialidades e a importância deste fruto na alimentação.

 

 

publicado por quiosquedasletras às 08:47

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Domingo, 21 de Junho de 2009

ACIB promove reunião com industriais de Anadia

Ouvir e identificar os problemas da indústria local é o principal objectivo

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) vai realizar, dia 23 de Junho, terça-feira, na delegação de Anadia, pelas 21 horas, uma reunião com os industriais deste concelho, cujo mote será: “Crise – Qual o papel que a ACIB poderá ter no apoio aos empresários da indústria de Anadia”.

Esta reunião tem como principal objectivo ouvir e identificar os problemas da indústria local, que atravessa uma crise profunda, de forma a orientar os serviços da associação no sentido de melhor responder às necessidades dos industriais.

O associativismo empresarial não é mais do que uma parceria, uma união de empresas, com fins comuns, em torno de uma entidade, que lhes permita aceder a um conjunto de serviços de apoio à sua actividade em áreas de carácter transversal e que as represente/defenda em assuntos sectoriais e/ou colectivos.

Esta cooperação/união é particularmente importante no que respeita às micro e pequenas empresas, principalmente em momentos de crise como o actual, por isso, a ACIB lança um apelo à participação do maior número possível de industriais nesta reunião.

Esta é a segunda reunião que a Direcção da ACIB, após a tomada de posse, irá fazer com os empresários de Anadia, tendo realizado a primeira no passado dia 2 de Junho, com os comerciantes locais, cujos resultados já estão a ser analisados.

 

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Segunda-feira, 5 de Janeiro de 2009

Iniciativa inédita da autarquia em conjunto com ACIB

Presépio Vivo em Oliveira do Bairro

O Presépio Vivo trata-se de uma iniciativa inédita da Câmara Municipal de Oliveira do Bairro em conjunto com a ACIB.

O local escolhido para a montagem foi a Avenida Dr. Abílio Pereira Pinto. No dia 20 de Dezembro procedeu-se à montagem do estábulo e no dia 21 de Dezembro foi montado o restante Presépio Vivo em duas sessões, uma de manhã e outra à tarde.

A iniciativa consistiu na caracterização do estábulo e meio envolvente. Chegaram os animais (vaca e ovelhas) e o seu pastor. Depois chegou o mendigo que encenou com o público. Mais tarde a vaca foi recolhida pelo pastor para o estábulo e Maria chegou ao local montada num burro que José “conduziu”, na esperança de encontrar sítio para descansar.

Pouco depois foi a hora do nascimento de Jesus, onde um foco em direcção ao céu foi aceso, simbolizando a estrela, sendo lançado um foguete luminoso simbolizando a estrela cadente.

Por fim chegaram os três Reis Magos a cavalo, que teriam sido conduzidos pela estrela até ao estábulo onde estava Jesus. Os Reis Magos ofereceram os seus presentes a Jesus, desejando-lhe toda a felicidade. Admirando um pouco a criança recém-nascida tomaram os seus lugares.

Com notório êxito, principalmente entre as crianças do concelho, este momento serviu para dinamizar a zona central de Oliveira do Bairro.

 

 

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Terça-feira, 9 de Dezembro de 2008

Campanha “Todos juntos, o Social e o Comercial”

ACIB e Rede Social de Anadia entregam roupa recolhida ao Centro de Acolhimento de Sangalhos

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) entregou, com a Rede Social de Anadia, no passado dia 20, a roupa recolhida na campanha “Todos juntos, o Social e o Comercial”, levada a cabo pelas duas entidades, ao Centro de Acolhimento Temporário da Santa Casa da Misericórdia de Sangalhos.

Esta campanha esteve aliada ao Desfile de Moda do Concelho de Anadia, que se realizou no passado dia 18 de Outubro, na segunda edição da Feira Social de Anadia, e tinha como objectivo recolher roupa ofertada pelos representantes do comércio tradicional da cidade, com a finalidade de apoiar as crianças do Centro de Acolhimento Temporário da Santa Casa da Misericórdia de Sangalhos, a funcionar desde Setembro de 2008.

Aderiram à campanha a loja Sala Sete, de Pedro Silva; Lojas Lamara, de Lina Almeida e Sapataria Algazarra, de Paula Fernandes.

O resultado foi entregue pela ACIB, representada pelas técnicas Joana Costa e Patrícia Rodrigues, e pela responsável da Rede Social de Anadia, Dora Gomes, ao provedor da Santa Casa da Misericórdia de Sangalhos, José Costeira, e à directora técnica do Centro de Acolhimento Temporário, Ana Raquel Abrantes.

O provedor da Santa Casa da Misericórdia de Sangalhos agradeceu o empenho de todos os envolvidos na campanha, especialmente à ACIB e à Rede Social de Anadia, por se “aliarem a este projecto que está a iniciar agora, mas que já acolhe cerca de 15 crianças”.

José Costeira realçou o papel da ACIB na iniciativa, que mostrou que a associação não se envolve só no desenvolvimento económico da região, mas que tem também preocupações sociais.

 

 

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Sábado, 1 de Novembro de 2008

Rota da Bairrada, ACIB e AHRDA

Assinatura de protocolos de parceria

A Associação da Rota da Bairrada assinou no passado dia 28 de Outubro dois protocolos de parceria, um com a Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) e outro com a Associação da Hotelaria Regional do Distrito de Aveiro (AHRDA).

Na assinatura destes protocolos, que se realizou no auditório do Espaço Inovação, na Zona Industrial de Vila Verde, em Oliveira do Bairro, estiveram presentes os representantes das três instituições: Jorge Sampaio, pela Rota da Bairrada, Miguel Roque, pela ACIB e Óscar Damaya, pela AHRDA.

De acordo com Miguel Roque, a assinatura destes protocolos é de grande importância, porque estas parcerias “são uma forma de ultrapassar a conjuntura económica que estamos a viver, visto que a união entre as instituições permite minorar os custos correntes e maximizar as valências institucionais, através da troca de experiências e vivências”.

Ainda de acordo com o presidente da ACIB, estes protocolos revestem-se de grande significado, pois têm a particularidade de ter três instituições de âmbito regional a “dar as mãos” para o trabalho em rede e cooperação nas diversas áreas.

Já Jorge Sampaio salientou a missão da Rota da Bairrada na organização e integração das diversas valências do território, para desenvolver o produto turístico inerente. Congratulou também o momento, não só na assinatura mas também na prática.

Na opinião do responsável da Rota da Bairrada, estes protocolos “vão permitir tornar a Bairrada mais forte, pois só com parceria e com a participação de todos podemos ir mais longe, sendo o lema da própria Rota unir para ser mais forte”.

Óscar Damaya, da AHRDA, salientou a situação do sector do Turismo em Portugal e a necessidade de se reunirem esforços, no sentido de existir uma maior abrangência e meios de actuação. Neste sentido, os protocolos de parceria com a Rota da Bairrada e ACIB são instrumentos de trabalho importantes para a contiguidade dos trabalhos desenvolvidos.

De referir que a ACIB e a AHRDA assinaram também um protocolo de parceria.

 

 

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Sábado, 27 de Setembro de 2008

“Melhor Sobremesa com Uva”

Doce Oiã e Centro Cultural de Sá vencem concurso

A Padaria e Pastelaria Doce Oiã e o Centro Cultural de Sá foram os vencedores da II edição do Concurso “Melhor Sobremesa com Uva”, na categoria de Restaurantes e Pastelarias e na categoria de Particulares, Caves, Produtores/Engarrafadores e Associações, respectivamente, que se realizou no passado dia 19, no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, e transmitido em directo no programa Praça da Alegria, na RTP1.

O concurso, que foi organizado pela Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB), com o apoio da Câmara Municipal de Anadia e com o patrocínio da Porcel, contou com a participação de 21 sobremesas, divididas pelas duas categorias, e com a presença de várias pessoas, que se deslocaram ao Museu do Vinho.

Na categoria Restaurantes/Pastelarias os vencedores foram: 1º Classificado - Padaria e Pastelaria Doce Oiã, com a sobremesa Vinho dos Deuses; 2º Classificado - Hotel Paraíso, de Oliveira do Bairro, com a sobremesa Festival de Uva e 3º Classificado - Chocolate Chocolate, da Praia da Barra, com a sobremesa Equilíbrio.

Na categoria Particulares/Caves/ Produtores/Engarrafadores/Associações, os três primeiros lugares foram: 1º Classificado - Centro Cultural de Sá, com a sobremesa BaiBaga; 2º Classificado - Maria da Luz Carvalho, com a sobremesa Pudim de Uva e 3º Classificado - Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim, com a sobremesa Vintage de Baco.

O júri, constituído por Luís Lavrador - Chefe de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, Gustavo Maya - Chefe de Restaurante e Bar da Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela e Jorge Fernandes - Chefe de Cozinha e Pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela, avaliou as sobremesas tendo em conta a apresentação, o paladar, a originalidade, o nome atribuído ao doce e a utilização de castas da Região Demarcada da Bairrada.

Os vencedores foram anunciados em directo, no programa Praça da Alegria, da RTP1, pelo Chefe Luís Lavrador e por Sónia Araújo, que entregou os prémios, patrocinados pela Porcel, aos três primeiros classificados de cada categoria.

Depois do anúncio dos vencedores e da entrega dos prémios, seguiu-se a prova das sobremesas pelas pessoas que acompanharam o concurso.

No final, a satisfação era geral, visto que tanto os concorrentes, como o júri, assim como os muitos curiosos que se deslocaram ao Museu do Vinho, elogiaram a iniciativa pela originalidade e qualidade das sobremesas apresentadas.

 

Lista de participantes

Na categoria de Restaurantes/Pastelarias participaram: Pastelaria Diva, Águeda; Chocolate Chocolate, Praia da Barra; Aqua Doce, Aguada de Cima; Pastelaria Doce Oiã, Oiã; Residencial Estância, Oiã e o Hotel Paraíso, Oliveira do Bairro.

Na categoria de Particulares/Caves/Produtores/Engarrafadores/Associações participaram: Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim, Aguim; Ana Tereza Mamede, Anadia; Rute Helena Santos Tavares, Moita; Maria da Luz Carvalho, Famalicão; Maria de Fátima Ferreira, Sá; Maria Clementina Silva, Sangalhos; Maria Glória Silva, Pereiro; Centro Cultural de Sá, Sá e a Junta de Freguesia de Sangalhos, Sangalhos.

 

 

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Quarta-feira, 17 de Setembro de 2008

“Melhor Sobremesa com Uva”

ACIB organiza II Edição do Concurso

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) vai promover a II Edição do Concurso “Melhor Sobremesa com Uva”, no próximo dia 19 de Setembro, sexta-feira, no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, pelas 10 horas, com o apoio da Câmara Municipal de Anadia.

A ACIB pretende, com esta iniciativa, promover e divulgar a utilização da uva, valorizando as castas da Região da Bairrada na confecção de sobremesas.

O concurso está dividido em duas categorias. Particulares, Caves, Produtores/ Engarrafadores e Associações é a primeira delas. A segunda corresponde aos estabelecimentos de Restauração/Pastelarias.

Os doces vão ser apreciados e avaliados por um júri, composto por um chefe de pastelaria, um chefe de cozinha e um chefe de mesa.

 

Avaliação

A avaliação terá em conta os seguintes critérios:

- Apresentação;

- Paladar;

- Originalidade;

- Nome atribuído ao doce;

- Utilização de castas da Região Demarcada da Bairrada.

Serão atribuídos prémios aos três primeiros classificados de cada categoria e certificados de participação a todos os participantes.

 

 

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Terça-feira, 9 de Setembro de 2008

No Espaço Inovação

ACIB promove curso de Educação e Formação de Adultos de Cozinheiro

A Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB) vai iniciar, em Outubro, um curso de Educação e Formação de Adultos (cursos EFA) de Cozinheiro, na sede da associação, no Espaço Inovação, na Zona Industrial de Vila Verde, em Oliveira do Bairro.

Este curso garante certificação escolar de 9º ano, qualificação profissional nível III e apresenta um percurso flexível e adequado ao adulto, a partir do reconhecimento e validação de competências prévias.

No final da acção, os formandos ficarão aptos a trabalhar numa cozinha de qualquer unidade hoteleira ou similar de hotelaria e obterão a qualificação equivalente a cozinheiros de 1ª.

Este curso destina-se a desempregados com idade igual ou superior a 23 anos, inscritos no IEFP com escolaridade mínima de Nível 2, ou seja, com habilitações inferiores ao 3º ciclo (menos que o 9º ano).

As actividades principais da acção passam por:

- Efectuar a “mise-en-place” do serviço, procedendo ao armazenamento e conservação das matérias-primas e à preparação da cozinha para os trabalhos do dia;

- Preparar/confeccionar ementas para a restauração colectiva – saladas, sopas, fundos, molhos, pratos principais de cozinha e sobremesas;

- Confeccionar/apresentar ementas tradicionais portuguesas;

- Confeccionar/apresentar ementas internacionais;

- Articular com o serviço de mesa e colaborar em serviços especiais.

O curso terá a duração de 1960 horas - que incluem 120 horas de prática em contexto de trabalho -, e decorrerá em horário laboral (das 9 às 12.30 horas e das 14 às 17.30 horas).

Nesta acção, os formandos têm direito a bolsa de formação, seguro de acidentes pessoais, subsídio de transporte e subsídio de alimentação.

Para mais informações, contactar o Departamento de Formação da ACIB pelo telefone: 234 730 320 ou via e-mail: formacao@acib.pt.

 

 

publicado por quiosquedasletras às 08:07

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