Doce Oiã e Centro Cultural de Sá vencem concurso

A Padaria e Pastelaria Doce Oiã e o Centro Cultural de Sá foram os vencedores da II edição do Concurso “Melhor Sobremesa com Uva”, na categoria de Restaurantes e Pastelarias e na categoria de Particulares, Caves, Produtores/Engarrafadores e Associações, respectivamente, que se realizou no passado dia 19, no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, e transmitido em directo no programa Praça da Alegria, na RTP1.

O concurso, que foi organizado pela Associação Comercial e Industrial da Bairrada (ACIB), com o apoio da Câmara Municipal de Anadia e com o patrocínio da Porcel, contou com a participação de 21 sobremesas, divididas pelas duas categorias, e com a presença de várias pessoas, que se deslocaram ao Museu do Vinho.

Na categoria Restaurantes/Pastelarias os vencedores foram: 1º Classificado - Padaria e Pastelaria Doce Oiã, com a sobremesa Vinho dos Deuses; 2º Classificado - Hotel Paraíso, de Oliveira do Bairro, com a sobremesa Festival de Uva e 3º Classificado - Chocolate Chocolate, da Praia da Barra, com a sobremesa Equilíbrio.

Na categoria Particulares/Caves/ Produtores/Engarrafadores/Associações, os três primeiros lugares foram: 1º Classificado - Centro Cultural de Sá, com a sobremesa BaiBaga; 2º Classificado - Maria da Luz Carvalho, com a sobremesa Pudim de Uva e 3º Classificado - Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim, com a sobremesa Vintage de Baco.

O júri, constituído por Luís Lavrador - Chefe de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, Gustavo Maya - Chefe de Restaurante e Bar da Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela e Jorge Fernandes - Chefe de Cozinha e Pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela, avaliou as sobremesas tendo em conta a apresentação, o paladar, a originalidade, o nome atribuído ao doce e a utilização de castas da Região Demarcada da Bairrada.

Os vencedores foram anunciados em directo, no programa Praça da Alegria, da RTP1, pelo Chefe Luís Lavrador e por Sónia Araújo, que entregou os prémios, patrocinados pela Porcel, aos três primeiros classificados de cada categoria.

Depois do anúncio dos vencedores e da entrega dos prémios, seguiu-se a prova das sobremesas pelas pessoas que acompanharam o concurso.

No final, a satisfação era geral, visto que tanto os concorrentes, como o júri, assim como os muitos curiosos que se deslocaram ao Museu do Vinho, elogiaram a iniciativa pela originalidade e qualidade das sobremesas apresentadas.

Lista de participantes

Na categoria de Restaurantes/Pastelarias participaram: Pastelaria Diva, Águeda; Chocolate Chocolate, Praia da Barra; Aqua Doce, Aguada de Cima; Pastelaria Doce Oiã, Oiã; Residencial Estância, Oiã e o Hotel Paraíso, Oliveira do Bairro.

Na categoria de Particulares/Caves/Produtores/Engarrafadores/Associações participaram: Centro Social e Cultural Nossa Senhora do Ó de Aguim, Aguim; Ana Tereza Mamede, Anadia; Rute Helena Santos Tavares, Moita; Maria da Luz Carvalho, Famalicão; Maria de Fátima Ferreira, Sá; Maria Clementina Silva, Sangalhos; Maria Glória Silva, Pereiro; Centro Cultural de Sá, Sá e a Junta de Freguesia de Sangalhos, Sangalhos.