A Nova Adega Quinta do Encontro, uma Adega de Design, com uma original forma cilíndrica, situada na freguesia de São Lourenço do Bairro, em Anadia, abriu as portas no passado dia 27, sábado, para receber e presentear todos os amigos e um grupo de convidados com a “Festa das Vindimas 2007”.

A noite começou por proporcionar uma visita guiada a todo o espaço. Teve início na adega propriamente dita, no piso -1, ao som da Associação Etnográfica “Os Serranos”, oriundos da freguesia de Belazaima do Chão, Águeda. Ao subir para o piso térreo, através de um corredor que dá a volta a toda a adega, circular, a sensação é a de uma espécie de saca-rolhas. E é mesmo essa a lógica de funcionalidade da adega.

Neste piso encontra-se uma pequena sala de estar e de jantar, o wine bar e a loja de vinhos da adega. Este espaço, todo ele tem uma decoração intimista, reinando a harmonia e beleza estética. Quando o tempo assim o permita, funcionam também as esplanadas.

O espaço multiusos está localizado no piso superior e encontra-se equipado para poder responder a todas as solicitações que de alguma forma possam estar ligadas à vinha e ao vinho. Podem realizar-se reuniões de grupos, exposições de arte, recepções, entre outros eventos, estando a Nova Adega Quinta do Encontro receptiva a satisfazer qualquer desejo do cliente. E foi precisamente neste piso que a visita guiada teve o seu términos, com um jantar “buffet”, onde foi possível degustar as melhores iguarias da região.

Como nasceu o projecto

O projecto da Quinta do Encontro surge com um novo conceito no ano de 2000. Foi objectivo fazer algo de diferente relativamente à imagem que está associada à Região da Bairrada. Os vinhos produzidos, sempre sobre a alçada do enólogo Carlos Lucas, são essencialmente com a denominação Bairrada, num estilo moderno e actual.

A Quinta do Encontro deve o seu nome à localização próxima da Cruz do Encontro, em São Lourenço do Bairro, Anadia. Iniciou a produção de vinhos no ano de 1930, numa pequena adega em Paredes do Bairro, Anadia.

Com a entrada da Dão Sul no projecto realizou-se uma reestruturação de 10 hectares de vinha, dos 20 que compõem a propriedade. Em 2005, com a necessidade de dinamizar o projecto, aumentar e melhorar a capacidade de vinificação, foi iniciada a construção de uma nova adega, continuando o conceito de promoção do Enoturismo, numa perspectiva de Adega de Design, marcada por um estilo moderno e inovador, projecto que esteve a cargo do arquitecto Pedro Mateus.

A adega está equipada com todas as tecnologias de ponta de vinificação.

Para a Quinta do Encontro, a abertura deste espaço irá certamente trazer um maior dinamismo à Região da Bairrada, promovendo de uma forma global o vinho português, mas numa perspectiva requintada e inovadora.